Tort de ciocolată cu pere intregi


45 g cacao pudra neindulcita, usor alcalinizata
5 g pudră espresso
10 g Praf de copt
150 g faina de spelta rafinata
80 g alune măcinate
150 g unt, ușor înmuiat
50 g zahăr de cocos
100 g granule de eritritol
Un praf de sare de mare
3 ouă mari, la temperatura camerei
1 lingurita extract de vanilie
100 ml Frișcă pentru frișcă, la temperatura camerei
5 Pere mici coapte, decojite

Ciocolata și perele fac o combinație excelentă în acest tort irezistibil de umed, bogat și îngăduitor. Este ușor îndulcit cu un amestec de zahăr de cocos și eritritol. Un tort perfect pentru a distra sau a încheia o cină satisfăcătoare.

Ungeți și tapetați o tavă arcuită de 10 inchi / 26 cm cu hârtie de copt. Cerneți praful de cacao, praful de espresso, praful de copt și făina de speltă într-un bol de amestecare. Se amestecă alunele măcinate. Între timp, preîncălziți cuptorul la 180C/350F.
Crema untul inmuiat, zaharul de cocos si granulele de eritritol impreuna timp de 5 minute cu un praf de sare, apoi batem ouale unul cate unul si extractul de vanilie.
Adăugați jumătate din amestecul de făină, amestecați aproximativ pentru a se combina. Se toarnă smântâna pentru frișcă și se amestecă scurt. Acum amestecați restul de amestec de făină până se omogenizează și se omogenizează.
Razuiti aluatul in forma de tort si nivelati suprafata. Curățați perele și puneți-le în aluat. Se coace 40-45 de minute. Verificați tortul cu o frigărui. Daca iese curat este gata, daca nu mai dati cateva minute la cuptor.
Stropiți cu ciocolată topită și decorați cu stropii dacă doriți.

Cât de mult ţi-a plăcut acest articol?

Nota medie 0 / 5. Numărul voturilor 0

Fii primul care lasă o evaluare!

APERITIVE DELICIOASE UŞOR DE PREPARAT VACANŢE DE VIS ŞI LOCURI DE NEUITAT REŢETE GUSTOASE CU CARNE DE PUI SFATURI DE FRUMUSEŢE DE LA SPECIALIŞTI PREPARATE PE BAZĂ DE CARNE DE PORC REPERE DE STIL, CLASĂ ŞI ELEGANŢĂ MÂNCĂRURI GUSTOASE CU LEGUME ANIMALUŢE ŞI IMAGINI AMUZANTE PRĂJITURI ŞI ALTE DULCIURI CU CIOCOLATĂ