Tocinei cu sirop de zmeură

INGREDIENTE
  • 4 oua
  • 200 g faina
  • 100 ml lapte
  • 4-5 mere
  • zmeura
  • 100 g zahar
  • 300 ml ulei
MOD DE PREPARARE

Se aleg 4-5 mere mari si frumoase, se spala, se curata partial de coaja si se dau pe razatoarea mare. Se adauga ouale intregi, zaharul laptele si faina in ploaie. Se amesteca bine cu un tel pana ce se omogenizeaza.

Intr-o tigaie adanca, se pune uleiul la incins si se ia cu lingura din compozitie si se pune in tigaie. Se prajesc cate 2 minute pe ambele parti, la foc mic, pana devin aurii.

Se iau cu paleta pe o farfurie pentru a se scurge excesul de ulei si se lasa la racit. Intre timp, se pune zmeura intr-un blender pana devine o pasta. Se adauga zahar dupa gust si se pune intr-o craticioara la foc mic pana da in clocot.

Dupa ce s-au racit, se pun 3-4 tocinei pe un platou si alaturi o lingura de sirop de zmeura. Se poate adauga si zahar pudra ori nuci caramelizate. Sunt deliciosi si excelenti pentru micul dejun. Pofta buna!