Tocană de dovleac cu carne de vită

1 k carne de vită
1 k dovleac
1 ceapă
1 ardei roșu
1 ardei verde
2 cartofi
1 cartof dulce
2 știuleți de porumb fierți
250 g urechi de piersici
ketchup de 50 ml
200 ml sos de roșii
100 ml Coniac
ulei de măsline extra virgin
sare
piper
2 crenguțe de cimbru
2 frunze de dafin
pătrunjel

Se curata si se toaca ceapa cuburi si se amesteca timp de 6-8 minute intr-o caserola cu 3-4 linguri de ulei. Spălați piperul verde, tăiați-l în același mod și adăugați-l. Coaceți ardeiul roșu, tăiați-l și încorporați-l. Se condimentează și se gătesc legumele timp de 10-15 minute, până se rumenesc auriu.

Se încălzește o tigaie cu 3-4 linguri de ulei. Tăiați carnea în cuburi, piper, adăugați-o în tigaie și dați-o puțin. Adăugați-l la caserolă.

Coaceți cartofii, aruncați-i și puneți-i în caserolă. Coaceți cartoful dulce, tăiați-l și adăugați-l. De asemenea, incorporeaza porumbul taiat in felii si urechile cuburi.

Adăugați ketchup-ul, sosul de roșii, paharul de coniac, frunza de dafin, cimbrul și 10 boabe de piper. Acoperiți totul cu apă, acoperiți caserola și gătiți la foc mic timp de 30-35 de minute.

Coaceți dovleacul, zarurile și gătiți-l într-o tigaie cu 2 linguri de ulei, timp de 2-4 minute. Adăugați-l la tocană, puneți sare și gătiți totul la foc mic timp de 3-4 minute. Lăsați-o să stea puțin. Serviți și decorați feluri de mâncare cu pătrunjel.

Îl puteți servi într-o matriță de dovlecei sau dovleac rotund. Va trebui doar să gătești mucegaiul în prealabil, pe care îl poți face într-o oală cu multă apă sau să-l coace învelit în folie de aluminiu până când este fraged.

Cât de mult ţi-a plăcut acest articol?

Nota medie 0 / 5. Numărul voturilor 0

Fii primul care lasă o evaluare!

APERITIVE DELICIOASE UŞOR DE PREPARAT VACANŢE DE VIS ŞI LOCURI DE NEUITAT REŢETE GUSTOASE CU CARNE DE PUI SFATURI DE FRUMUSEŢE DE LA SPECIALIŞTI PREPARATE PE BAZĂ DE CARNE DE PORC REPERE DE STIL, CLASĂ ŞI ELEGANŢĂ MÂNCĂRURI GUSTOASE CU LEGUME ANIMALUŢE ŞI IMAGINI AMUZANTE PRĂJITURI ŞI ALTE DULCIURI CU CIOCOLATĂ