Supa crema de usturoi cu sunca crocanta

1/2 pâine de supă
6 catei de usturoi
1.750 ml bulion (legume sau carne)
2 ouă
4 felii subțiri de șuncă serrano
ulei de măsline extra virgin
sare
1 lingură de boia de ardei
pătrunjel

Încălziți o cratiță cu apă, introduceți ouăle și gătiți-le timp de 10 minute din momentul în care apa începe să fiarbă. Reîmprospătați, coajați, tăiați-le în cuburi și rezervați-le.

Intinde feliile de sunca pe o foaie de copt acoperita cu hartie de copt. Acoperiți-le cu o altă bucată de hârtie și coaceți-le la 200 ° timp de 10 minute. Rezervați-le.

Coaceți cățeii de usturoi, rotiți-i și amestecați-i într-o caserolă mare cu 3 linguri de ulei până se rumenesc auriu. Tăiați pâinea și adăugați-o. Adăugați boia de ardei și bulionul (legume sau carne), condimentați și gătiți ingredientele timp de 20-30 de minute.

Treceți supa la un pahar american și zdrobiți-o până când obțineți o cremă omogenă.

Distribuiți supa și ouăle tocate în 4 feluri de mâncare. Se pune o felie de sunca (in 2 bucati) in fiecare si se împodobesc cu cateva frunze de patrunjel.

Supa de pâine poate fi înlocuită cu pâinea prăjită de vesper.

Cât de mult ţi-a plăcut acest articol?

Nota medie 0 / 5. Numărul voturilor 0

Fii primul care lasă o evaluare!

APERITIVE DELICIOASE UŞOR DE PREPARAT VACANŢE DE VIS ŞI LOCURI DE NEUITAT REŢETE GUSTOASE CU CARNE DE PUI SFATURI DE FRUMUSEŢE DE LA SPECIALIŞTI PREPARATE PE BAZĂ DE CARNE DE PORC REPERE DE STIL, CLASĂ ŞI ELEGANŢĂ MÂNCĂRURI GUSTOASE CU LEGUME ANIMALUŢE ŞI IMAGINI AMUZANTE PRĂJITURI ŞI ALTE DULCIURI CU CIOCOLATĂ