INGREDIENTE
MOD DE PREPARARE
Ceapa mare
1
Morcov mediu
7
Supă de legume sau morcovi
1 l
Cremă lichidă pentru gătit
150 ml
Sare
Piper alb măcinat
Ulei de măsline extra virgin
Coaceți ceapa și tăiați-o în julienne subțire. Se încălzește puțin ulei de măsline extra virgin într-o cratiță și se năpustește ceapa, la foc mediu, timp de cinci minute, fără a o lăsa să se coloreze. Între timp spălăm morcovii, scoatem și aruncăm capetele și tăiem în felii.
Adăugați morcovul în cratiță, amestecați și sotați timp de câteva minute. Se udă cu bulionul, se condimentează și se aduce la fierbere. Gatiti la foc mediu timp de 15 minute sau pana cand morcovul este fraged. Zdrobiți și adăugați crema lichidă. Se amestecă bine și se servește imediat.