Explorează cele mai bune reţete, preparate delicioase, deserturi rafinate cu vanilie, ciocolată sau fructe, cocktailuri răcoritoare, creme, budinci şi îngheţată.
400 g fettuccinis uscat
500 g somon proaspăt
125 g unt
200 ml smântână lichidă
3 catei de usturoi
160 g parmezan ras
ulei de măsline extra virgin
sare
piper
pătrunjel
Pentru a pregăti sosul Alfredo, tăiați untul și puneți-l să se topească (la foc mic) într-o caserolă. Coaceți usturoiul, tăiați-le mărunt și adăugați-le în caserolă. Se toarnă crema și se lasă să se reducă la foc mic timp de 5-6 minute. Se adauga treptat parmezanul ras si se amesteca usor. Păstrați (la foc mic) sosul cald.
Încălziți multă apă într-o caserolă. Când începe să fiarbă, condimentați-l și adăugați fettuccini. Păstrați-le pentru timpul indicat pe ambalaj (8 minute). Scurgeți pastele și puneți-le înapoi în caserolă, turnați sosul Alfredo deasupra și amestecați bine.
Tăiați somonul în bucăți, piperați-l și sote-l scurt (2-3 minute) la foc mare într-o tigaie cu câteva linguri de ulei.
Împărțiți pastele în 4 feluri de mâncare și așezați câteva bucăți de somon deasupra. Presara vasele cu putin patrunjel tocat si marina-le cu cateva frunze de patrunjel.