Spaghete cu somon si sos alb

400 g fettuccinis uscat
500 g somon proaspăt
125 g unt
200 ml smântână lichidă
3 catei de usturoi
160 g parmezan ras
ulei de măsline extra virgin
sare
piper
pătrunjel

Pentru a pregăti sosul Alfredo, tăiați untul și puneți-l să se topească (la foc mic) într-o caserolă. Coaceți usturoiul, tăiați-le mărunt și adăugați-le în caserolă. Se toarnă crema și se lasă să se reducă la foc mic timp de 5-6 minute. Se adauga treptat parmezanul ras si se amesteca usor. Păstrați (la foc mic) sosul cald.

Încălziți multă apă într-o caserolă. Când începe să fiarbă, condimentați-l și adăugați fettuccini. Păstrați-le pentru timpul indicat pe ambalaj (8 minute). Scurgeți pastele și puneți-le înapoi în caserolă, turnați sosul Alfredo deasupra și amestecați bine.

Tăiați somonul în bucăți, piperați-l și sote-l scurt (2-3 minute) la foc mare într-o tigaie cu câteva linguri de ulei.

Împărțiți pastele în 4 feluri de mâncare și așezați câteva bucăți de somon deasupra. Presara vasele cu putin patrunjel tocat si marina-le cu cateva frunze de patrunjel.

Cât de mult ţi-a plăcut acest articol?

Nota medie 5 / 5. Numărul voturilor 1

Fii primul care lasă o evaluare!

APERITIVE DELICIOASE UŞOR DE PREPARAT VACANŢE DE VIS ŞI LOCURI DE NEUITAT REŢETE GUSTOASE CU CARNE DE PUI SFATURI DE FRUMUSEŢE DE LA SPECIALIŞTI PREPARATE PE BAZĂ DE CARNE DE PORC REPERE DE STIL, CLASĂ ŞI ELEGANŢĂ MÂNCĂRURI GUSTOASE CU LEGUME ANIMALUŢE ŞI IMAGINI AMUZANTE PRĂJITURI ŞI ALTE DULCIURI CU CIOCOLATĂ