Scones cu rozmarin, măsline negre şi cheddar

300 g faina de spelta rafinata
70 g Alune, macinate
10 g Praf de copt
5 g bicarbonat de sodiu
1/2 lingurita sare neagra
100 g Ghee
1-2 linguri rozmarin proaspăt, tocat
150 g masline negre, tocate
50 g Cheddar, ras
160 ml Crema plus extra pentru topping

Aceste scones savuroase, proaspăt scoase din cuptor, sunt perfecte pentru ceaiul de după-amiază sau micul dejun și sunt pline de Cheddar bogat și ascuțit și rozmarin proaspăt și măsline negre, care adaugă un plus de culoare, textură și aromă. Resturile sunt un acompaniament minunat pentru supe sau caserole pentru o cină confortabilă și reconfortantă.

Preîncălziți cuptorul la 200C/400F. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt.
Se amestecă într-un castron făina de speltă, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea neagră. Ungeți ghee până când amestecul seamănă cu pesmet fin. Adăugați rozmarin tocat, măsline și cheddar. Amestecați ușor împreună.
Se toarnă smântâna și se amestecă cu o furculiță până se poate aduna într-o bilă moale. Se rastoarna pe o suprafata de lucru usor infainata si se framanta usor de cateva ori.
Folosind un sucitor ușor înfăinat, întindeți ușor aluatul până la o grosime de 2 cm. Folosind un tăietor de 6 cm în formă de inimă, tăiați scones. Presă împreună aluatul rămas. Repetați pentru a face 12 scones.
Așezați-le pe tava pregătită. Ungeți cu smântână și coaceți timp de 15 până la 17 minute sau până când devin aurii. Serviți scones cu gem sau unt de casă.

Cât de mult ţi-a plăcut acest articol?

Nota medie 0 / 5. Numărul voturilor 0

Fii primul care lasă o evaluare!

APERITIVE DELICIOASE UŞOR DE PREPARAT VACANŢE DE VIS ŞI LOCURI DE NEUITAT REŢETE GUSTOASE CU CARNE DE PUI SFATURI DE FRUMUSEŢE DE LA SPECIALIŞTI PREPARATE PE BAZĂ DE CARNE DE PORC REPERE DE STIL, CLASĂ ŞI ELEGANŢĂ MÂNCĂRURI GUSTOASE CU LEGUME ANIMALUŢE ŞI IMAGINI AMUZANTE PRĂJITURI ŞI ALTE DULCIURI CU CIOCOLATĂ