Paste cu vinete şi sos de roşii

INGREDIENTE
MOD DE PREPARARE

300 gr. paste;
1 vânătă mare;
2 cepe;
2-3 căței usturoi;
4-5 roșii cherry;
200gr. roșii pasate;
parmesan răzuit;
câteva frunze de busuioc;
2 linguri ulei de măsline;
10 gr. unt ( se poate și fără);
sare și piper negru după gust.

Ceapa și usturoiul se curăță și se toacă mărunt.

Vânăta se taie cubulețe, roșiile cherry doar se spală.
2

În tigaie se pune untul și uleiul de măsline ( se poate și fără el pentru doritori), se călește ceapa și usturoiul până devin translucide.

Urmează vânăta, se sărează, pipărează, se tine sub capac la foc mic aproximativ 10 minute până se înmoaie, periodic se amestecă.

După se adaugă sos de roșii și se pun roșiile cherry, 5 minute și sosul e gata.

Preventiv se fierb pastele în apă sărată.
3

Pastele când sunt aproape gata, adică puțin tari, se amestecă cu sosul de vinete, se pune în farfurie , decorăm cu frunze de busuioc și presurăm bine cu parmesan ras.

Poftă mare să aveți!!!

Cât de mult ţi-a plăcut această reţetă?

Nota medie 0 / 5. Numărul voturilor 0

Fii primul care lasă o evaluare!

  •  
  •  
  •  
  •  
  • 0
  •  
  •  
APERITIVE DELICIOASE UŞOR DE PREPARAT REŢETE GUSTOASE CU CARNE DE PUI PREPARATE PE BAZĂ DE CARNE DE PORC MÂNCĂRURI GUSTOASE CU LEGUME PRĂJITURI ŞI ALTE DULCIURI CU CIOCOLATĂ