Mușchi de porc umplut cu șuncă și brânză

2 mușchi de porc de 400 g
6 sâmburi de caise
4 felii de șuncă gătită
125 g brânză de oaie vindecată
8 catei de usturoi
75 g frunze de andive și rucola
ulei de măsline extra virgin
oțet
sare
piper
pătrunjel

Tăiați urechile în cuburi și lăsați deoparte. Tăiați 12 bastoane de brânză. Se întind 4 felii de șuncă pe tablă, se pun deasupra (pe o parte), 3 bastoane de brânză și niște zaruri de orejón. Se ruleaza feliile de sunca peste branza si caise.

Tăiați mușchii în două și deschideți-le (fără a le tăia complet). Presara-le pe interior si pune o felie de sunca pe fiecare bucata. Legați-le cu capacul bucătăriei și presărați-le la exterior.

Rumeniți cele 4 bucăți de mușchi (pe toate părțile) într-o tigaie cu un strop de ulei.

Așezați-le pe o tavă potrivită pentru cuptor. Adăugați cateii de usturoi (zdrobiți și necurățăți) și puneți tava în cuptor (încălzită anterior) la 200-220 ° C timp de 10 minute.

Scoateți coarda de bucătărie și serviți o bucată de mușchi (le puteți tăia în jumătate) și 2 căței de usturoi pe fiecare farfurie.

Îmbrăcați rucola și frunzele andive cu ulei, oțet și sare și puneți o porție pe fiecare farfurie. Împodobește-le cu câteva frunze de pătrunjel.

Ca în toate cazurile în care există o umplutură, surpriza poate fi foarte plăcută și, în același timp, neașteptată, ceea ce am încercat să facem astăzi cu șuncă, brânză și caise.

Cât de mult ţi-a plăcut acest articol?

Nota medie 0 / 5. Numărul voturilor 0

Fii primul care lasă o evaluare!

APERITIVE DELICIOASE UŞOR DE PREPARAT VACANŢE DE VIS ŞI LOCURI DE NEUITAT REŢETE GUSTOASE CU CARNE DE PUI SFATURI DE FRUMUSEŢE DE LA SPECIALIŞTI PREPARATE PE BAZĂ DE CARNE DE PORC REPERE DE STIL, CLASĂ ŞI ELEGANŢĂ MÂNCĂRURI GUSTOASE CU LEGUME ANIMALUŢE ŞI IMAGINI AMUZANTE PRĂJITURI ŞI ALTE DULCIURI CU CIOCOLATĂ