Mini mousse de zmeură

PENTRU APROXIMATIV 24 DE MINI MOUSSES

180 g iaurt grecesc
130 g zmeură proaspătă
140 ml de smântână proaspătă
70 g zahăr pudră
2 foi de gelatină

Mini iaurtul și moussurile de zmeură sunt doar delicioase. Perfecte pentru cina unui cuplu romantic, ele sunt ușor de făcut. Combinația potrivită dintre dulceața cremei,vârful ușor acru al iaurtului grecesc și aroma parfumată a zmeurii fac din aceste mouse-urile un desert care trebuie savurat până la ultima inimă.

Ușor și rapid de făcut, acestea pot fi pregătite în avans și depozitate în frigider până când este timpul să le desfaceți și să le serviți.
cu o aromă delicată și aproape eterice în textură, sunt desertul ideal pentru o cină romantică pentru doi.
Iaurtul grecesc este mai dens decât iaurtul tradițional și mai puțin acid: caracteristici care îl fac deosebit de potrivit pentru a face mousses de iaurt, bavarez și semifreddo.

Începeți prepararea mini mousse-ului de iaurt și zmeură prin înmuierea celor două foi de gelatină în apă rece. Între timp, se toarnă iaurtul grecesc, zahărul glazurat și zmeura amestecate anterior într-un boule.

Se amestecă bine cu ajutorul unui tel electric. Se încălzesc 70 ml de smântână într-o cratiță la foc mic, aducând-o la fierbere. Scoateți din căldură, adăugați foile de gelatină bine stoarse și amestecați bine cu un tel până când se dizolvă complet. Adăugați crema la amestecul de zmeură și amestecați totul. Într-un alt boule bici crema rămase până când este spumos. Adăugați-l la amestec și amestecați ușor de jos în sus, cu ajutorul unei spatule, pentru a nu dezasambla mousse-ul.

Apoi turnați mousse-ul în formele de silicon în formă de inimă pe care le veți transfera la frigider și lăsați-le să se odihnească timp de 3 ore.

Desfaceți mini mousse-ul de iaurt și zmeură pe o farfurie de servire și serviți-le imediat.

Nota medie 0 / 5. Numărul voturilor 0

Fii primul care lasă o evaluare!

0DISTRIBUIRI