Gratar de vită cu piure de mere

700 g triculă de vită
3 mere
ulei de măsline extra virgin
sare
piper
pătrunjel

Coaceți merele, tăiați-le și gătiți-le timp de 10 minute într-o caserolă cu puțină apă. Amestecați-le cu o tijă manuală până când devin piure.

Tăiați spinii în 4 bucăți și curățați-le prin îndepărtarea membranelor exterioare. Piper bucățile de carne pe toate cele 2 laturi.

Încălziți o tigaie cu un strop de ulei, adăugați bucățile de carne și prăjiți-le pentru scurt timp pe toate cele 2 părți.

Se servește în fiecare fel de mâncare, o bucată de entrécula (tăiate în fripturi subțiri) și o porție de mere. Decorați felurile de mâncare cu frunze de pătrunjel.

După cum am menționat, entrécula este o bucată de carne care provine din diafragma vițelului și aparține așa-numitelor produse casqueria. Vă recomandăm să-l încercați, deoarece, pe lângă suculent și delicat, este la un preț bun.

Cât de mult ţi-a plăcut acest articol?

Nota medie 5 / 5. Numărul voturilor 1

Fii primul care lasă o evaluare!

APERITIVE DELICIOASE UŞOR DE PREPARAT VACANŢE DE VIS ŞI LOCURI DE NEUITAT REŢETE GUSTOASE CU CARNE DE PUI SFATURI DE FRUMUSEŢE DE LA SPECIALIŞTI PREPARATE PE BAZĂ DE CARNE DE PORC REPERE DE STIL, CLASĂ ŞI ELEGANŢĂ MÂNCĂRURI GUSTOASE CU LEGUME ANIMALUŢE ŞI IMAGINI AMUZANTE PRĂJITURI ŞI ALTE DULCIURI CU CIOCOLATĂ