Flan cu suc de portocale

Explorează cele mai bune reţete, preparate delicioase, deserturi rafinate cu vanilie, ciocolată sau fructe, cocktailuri răcoritoare, torturi, creme, prăjituri şi îngheţată.

INGREDIENTE
MOD DE PREPARARE

———————

INGREDIENTE
  • 8 oua
  • 1 l lapte
  • 500 g zahar
  • 5 portocale
  • esenta de vanilie
  • zmeura pentru decor
MOD DE PREPARARE

Intr-un bol incapator se bat ouale cu 400 g zahar si esenta de vanilie cu ajutorul mixerului la viteza maxima pana cand se obtine o spuma consistenta. Portocolale se storc, iar sucul obtinut si laptele se incorporeaza in crema de oua.

Separat, intr-o craticioara cu fund dublu se caramelizeaza 100 g zahar pana cand se va obtine un sos. Din acest sos punem cate o lingurita in formele de briose si apoi turnam compozitia de oua.

Se da la cuptor la o temperatura medie pentru 50-60 de minute. Dupa racire se rastoarna pe o farfurie si decoreaza cu zmeura. Pofta buna!