///////////
- 150 g ciocolată neagră
- 200 g unt topit
- 150 g zahăr tos
- 4 ouă la temperatura camerei
- 200 g făină 00
- 50 g amidon de porumb
- 50 g cacao neîndulcită
- 1 plic de drojdie
- 50 ml lapte
- 1 pastaie de vanilie
O felie de chec cu ciocolata este delicioasa pentru micul dejun, gustare,dupa o cina casual sau ca desert pentru pranzul de duminica cu familia. Rețeta este ușoară,procesul este rapid, iar mirosul care este eliberat în timpul gătitului este irezistibil. Trebuie să adăugați mai multe?
Procesul de realizare a plumcake-ului de ciocolată este foarte simplu. Mai întâi tăiați ciocolata neagră, colectați-o într-o tigaie și topiți-o într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde. Scoateți din căldură și lăsați-o să se răcească. În vasul mixerului planetar sau într-un castron normal, combinați untul și zahărul pe care le veți monta în smântână cu cârligul de bici sau telurile electrice normale.
Când ați obținut un amestec bine asamblat, adăugați gălbenușurile pe rând, continuând să lucrați pentru a le încorpora perfect pe toate. Separat, biciul albușurile de ou până se înțepenesc. Apoi adăugați ciocolata topită și răcită și semințele extrase din fasolea de vanilie în amestec. Apoi adăugați făina cernută cu amidon, cacao și praf de copt și, în final, laptele. Lucrați pe scurt între adăugiri pentru a amesteca bine toate ingredientele. În cele din urmă, adăugați albușurile de ou biciuite, încorporându-le ușor cu o spatulă și mișcări circulare de jos în sus.
Se toarnă aluatul într-o matriță de prune cu unt și făină și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 45-50 de minute. Verificați gătitul cu testul de scobitoare, care introdus în tort trebuie să iasă uscat și curat.
Scoateți din cuptor și lăsați-l să se răcească complet înainte de a-l desface. Se serveste prunele de ciocolata dupa garnitura cu o stropire de zahar glazurat, dupa gust.