Compot proaspăt de afine

Afine proaspete (aproximativ)
125 g
Suc de portocale (sau mandarină, lămâie sau lime)
15 ml
Zahăr brun sau blanquilla sau panela
30 g
Măr (inima)
1
Apă sau vin dulce sau mai mult suc (în funcție de punctul dorit)

Spălați ușor afinele proaspete și scurgeți-le cu ajutorul unei strecurătoare. Profitați de o inimă de mere deja folosită sau deschideți o nouă bucată pentru a o tăia cu atenție, fără a o rupe, astfel încât semințele să nu iasă. Acesta poate fi scos cu o deprimant. Scoateți rabito și înțepați puțin cu o furculiță.

Puneți afinele într-o cratiță și apă cu sucul; adăugați zahărul și puneți inima de mere. Se amestecă, se încălzește și se aduce la fierbere. Coborâți căldura și gătiți ușor fără a fierbe în pinteni; adăugați apă la linguri sau mai mult suc de portocale – dacă se preferă mai dulce – astfel încât să nu se lipească de fund. Incorporeaza mai mult sau mai putin lichid in functie de utilizarea pe care vrem sa i-o dam, sos mai lichefiat sau compot mai gros.

După aproximativ 10-15 minute, aproape toate piesele se vor fi rupt pe cont propriu; zdrobiți-le pe cele mai mari cu o furculiță sau zdrobiți-le mai mult dacă se dorește o textură mai omogenă. După 20-25 de minute se va îngroșa bine; testați cu atenție punctul de aciditate pentru a se adapta la gust.

Cât de mult ţi-a plăcut acest articol?

Nota medie 5 / 5. Numărul voturilor 1

Fii primul care lasă o evaluare!

APERITIVE DELICIOASE UŞOR DE PREPARAT VACANŢE DE VIS ŞI LOCURI DE NEUITAT REŢETE GUSTOASE CU CARNE DE PUI SFATURI DE FRUMUSEŢE DE LA SPECIALIŞTI PREPARATE PE BAZĂ DE CARNE DE PORC REPERE DE STIL, CLASĂ ŞI ELEGANŢĂ MÂNCĂRURI GUSTOASE CU LEGUME ANIMALUŢE ŞI IMAGINI AMUZANTE PRĂJITURI ŞI ALTE DULCIURI CU CIOCOLATĂ