100g de unt nesărat la punctul de unguent, 80g de mozzarella rasă, 1 cățel de usturoi, 55g de maioneză, un sfert de piper verde, sare și o baghetă de pâine.
Într-un recipient larg și adânc introduceți untul, brânza rasă, cățeii de usturoi (tocați sau rași), maioneza și un vârf de sare. Se toaca marunt 1/4 din piper si se adauga. Se amestecă bine până când obțineți un aluat omogen pe care îl lăsăm să stea timp de o oră în frigider. Tăiați pâinea baghetă în felii de aproximativ un centimetru grosime. Răspândiți fiecare cu un strat generos al amestecului anterior, asigurându-vă că întreaga suprafață este bine acoperită. Așezați feliile pe o foaie de copt căptușită cu hârtie vegetală sau un covor de silicon, lăsând o anumită separare între ele. Așezați tava în cuptor, cu grătarul la 250 ° C, și gratin până când suprafața este ușor aurie. Servim imediat.