Brioşe cu semințe de in şi afine

230 g faina de spelta rafinata
20 g Seminte de in, macinate
10 g Praf de copt
2 g bicarbonat de sodiu
Un praf mare de sare
80 g zahăr brut+1 lingură pentru topping
120 g unt, topit si racit
125 g Quark, grasime plina si la temperatura camerei
2 albusuri, la temperatura camerei
2 ouă, la temperatura camerei
1 lingurita extract de vanilie
150 g afine proaspete

Aceste brioșe cu afine ușor îndulcite sunt umede, pufoase și pline de prospețime și aromă. Făcuți cu făină de speltă, semințe de in zdrobite și Quark (brânză proaspătă germană), ele reprezintă o completare excelentă pentru orice meniu de mic dejun, brunch sau pauză de cafea.

Preîncălziți cuptorul la 200C/400F. Ungeți ușor o tavă uriașă cu 6 găuri sau o tavă standard pentru brioșe cu 12 găuri.
Combinați într-un castron făina de speltă, semințele de in zdrobite, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și 80 de grame de zahăr brut. Faceți o fântână în centru.
Bateți untul, Quark, ouăle, albușul de ou și vanilia într-un ulcior. Se toarnă în bine. Adăugați afinele și pliați ușor până se combină.
Împărțiți aluatul în găurile pentru brioșe și stropiți fiecare cu puțin zahăr brut. Coaceți timp de 20-25 de minute dacă utilizați o tavă uriașă pentru brioșe și 15-18 minute dacă utilizați una standard, până devine frumos auriu.

Cât de mult ţi-a plăcut acest articol?

Nota medie 0 / 5. Numărul voturilor 0

Fii primul care lasă o evaluare!

APERITIVE DELICIOASE UŞOR DE PREPARAT VACANŢE DE VIS ŞI LOCURI DE NEUITAT REŢETE GUSTOASE CU CARNE DE PUI SFATURI DE FRUMUSEŢE DE LA SPECIALIŞTI PREPARATE PE BAZĂ DE CARNE DE PORC REPERE DE STIL, CLASĂ ŞI ELEGANŢĂ MÂNCĂRURI GUSTOASE CU LEGUME ANIMALUŢE ŞI IMAGINI AMUZANTE PRĂJITURI ŞI ALTE DULCIURI CU CIOCOLATĂ