-
250 g unt
180 g zahăr granulat
2 linguri zahar vanilat
5 ouă
250 ml vin roșu (sau roz)
100 g ciocolată neagră
1 lingurita scortisoara macinata
10 g cacao pudră
200 g faina de alune
125 g faina universala
2 linguri praf de copt
200 g cirese proaspete fara samburi
Acest tort usor si gustos este aromat cu vin rosu, chipsuri de ciocolata si cirese.Nu va faceti griji pentru alcoolul, care se evapora in cuptorul incins.Cel mai bine se coace cu o zi inainte de servire.
Prăjiți alunele câteva minute într-o tigaie uscată și lăsați să se răcească.Ungeți o tavă de 26 cm.Preîncălziți cuptorul la 180 C/350 F. Prăjiți alunele câteva minute mai întâi și lăsați deoparte să se răcească. Ungeți o tavă rotundă de 26 cm și preîncălziți cuptorul la 180 C/350 F (va dura 10-15 minute pentru a preîncălzi cuptorul.
Dacă aveți toate uneltele, pregătirea este rapidă, astfel încât cuptorul este preîncălzit și prăjitura. pasta este de asemenea completa. Bateți untul înmuiat cu zahărul și zahărul vanilat până devine cremos, apoi adăugați ouăle pe rând, batând bine după fiecare adăugare.
Adăugați treptat vinul roșu cât timp încă amestecați.Tăiați ciocolata în bucăți mici și adăugați la amestec.Adăugați scorțișoara și cacao.Amestecați alunele împreună cu făina și praful de copt și amestecați în
amestec. Toarnă încet roșu. vin, în timp ce se amestecă. Tăiați ciocolata și adăugați-o și ea. Adauga scortisoara si pudra de cacao. Se amestecă făina, praful de copt și alunele pentru a forma un aluat de prăjitură.
Umpleți tava de tort cu amestecul de prăjitură și apăsați ușor 200g de cireșe în aluat.Vișinele se vor scufunda în tort la copt.Toarnă aluatul de tort în tava pregătită și stoarce ușor cireșele în aluat. Cireșele se vor scufunda în aluat în timpul coacerii. Se da la cuptor aprox.1 ora.Se copt prajitura prin introducerea unei frigarui si ramane curata.
Cand prajitura s-a racit se decoreaza cu frisca si visine.Sau pur si simplu pudra prajitura cu putin zahar pudra.Se coace cca 1 ora. . Introduceți un băț de bambus sau bețișoarele subțiri în mijlocul prăjiturii, scoateți-l și coaceți-l dacă este curat. Se poate servi cu niste cirese si frisca. Sau presara putin zahar pudra.
