Ardei dulci umpluți cu pui şi ou

3 Ardei grasi dulci amestecati, taiati in jumatate, fara samburi
2 linguri ulei de masline
1 Șoală, tocată mărunt
1 cățel mare de usturoi, zdrobit
2 linguri coaja de lamaie rasa fin
1 linguriță de chimen pudră
1 lingurita scortisoara pudra
200 g carne tocată de pui
100 g Einkorn, fiert
150 g Conserve de roșii tăiate cubulețe
2 linguri Nuci, prăjite și zdrobite
Sare si piper
2 linguri pătrunjel proaspăt cu frunze plate, tocat
6 ouă, mici
Ierburi proaspete pentru ornat
Glazura cu balsami, optional

Acești ardei amestecați umpluți cu pui, corn și ou, sunt plini de aromă și adaugă o explozie de culoare frumoasă mesei tale, ca să nu mai vorbim de un aport de vitamina C. Am folosit carne tocată de pui pentru că s-a întâmplat să am câteva la îndemână, poți folosi și tu. alta carne tocata (porc, vita sau miel) in loc de pui. Nu-ți plac ouăle sau ai alergie la ouă? Nicio problemă, omiteți-le în întregime sau presărați niște brânză peste umplutura de carne măcinată. Lucrul grozav despre ardeii umpluți este cât de bine iau aproape orice și îl fac gustos.

Preîncălziți cuptorul la 200C/180C forțat cu ventilator/400F. Tapetați o tavă mare cu hârtie de copt. Puneți jumătățile de ardei gras pe tava pregătită și coaceți timp de 10 minute.
Gătiți einkorn într-o oală cu apă să fiarbă să fiarbă până când este al dente, aproximativ 25 de minute. Scurgeti si puneti deoparte.
Între timp, încălziți uleiul într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu. Gatiti salota tocata, amestecand, timp de 4 minute sau pana se inmoaie. Adăugați usturoiul zdrobit, coaja, chimenul și scorțișoara și gătiți, amestecând, timp de 1 minut sau până când este parfumat. Adăugați carnea tocată de pui și gătiți, rupând carnea tocată cu o lingură de lemn timp de 3-4 minute sau până când este gătită.
Adăugați cornul, roșiile tăiate cubulețe și nucile și gătiți, amestecând, timp de 2 minute. Se condimentează cu sare și piper și se amestecă pătrunjelul.
Scurge orice lichid din ardei gras. Se pune umplutura în ardei capia și se face câte o adâncime în fiecare jumătate. Spargeți cu grijă un ou în adâncime și coaceți timp de 10-15 minute sau până când ouăle sunt gătite după bunul plac. Se serveste presarat cu ierburi proaspete. Peste ou, dacă folosești, un pic de glazură balsamică.

Cât de mult ţi-a plăcut acest articol?

Nota medie 0 / 5. Numărul voturilor 0

Fii primul care lasă o evaluare!

APERITIVE DELICIOASE UŞOR DE PREPARAT VACANŢE DE VIS ŞI LOCURI DE NEUITAT REŢETE GUSTOASE CU CARNE DE PUI SFATURI DE FRUMUSEŢE DE LA SPECIALIŞTI PREPARATE PE BAZĂ DE CARNE DE PORC REPERE DE STIL, CLASĂ ŞI ELEGANŢĂ MÂNCĂRURI GUSTOASE CU LEGUME ANIMALUŢE ŞI IMAGINI AMUZANTE PRĂJITURI ŞI ALTE DULCIURI CU CIOCOLATĂ