Prăjitură cremoasă Askimodya

INGREDIENTE
  • 8 oua
  • 300 g zahăr
  • 100 g făină
  • 100 g ciocolată amăruie
  • jeleu de căpşune
  • 200 g nuci
  • îngheţată de vanilie
  • îngheţată de cicolată
  • 800 ml lapte
  • 5 g praf de copt
  • 10 ml esenţă de rom
MOD DE PREPARARE

Se bat două ouă întregi cu 100 g zahăr până devin spumă, se adaugă făina cernută bine şi praful de copt. Compoziţia se toarnă într-o tavă cu hârtie de copt si se dă la cuptor pentru 10 de minute.

Între timp, batem şi cele şase ouă rămase cu 200 g de zahăr, de asemenea, până devin spumoase, adaugăm laptele, esenţa de rom şi mixăm până la omogenizare.

Scoatem tava din cuptor si o lăsam la răcit. Peste blatul din tavă turnăm crema de lapte şi o dăm 40 de minute la cuptor la foc moderat.

După răcire, îmbrcăm prăjitura într-un strat gros de jeleu de căpşune (se pot folosi şi dulceţuri de afine, zmeură sau ce doriţi).

Nucile se caramelizează într-o tavă garnisită cu zahăr, iar ciocolata se topeşte într-un bol în cuptorul cu microunde.

Prăjitura se serveşte cu o cantitate generoasă de îngheţată de cicolată şi îngheţată de vanilie, nucile caramelizate şi sosul de ciocolată.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •